Se fabrica completamente en acero inoxidable con una salida cónica que se cierra por una rasera. Por encima de la rasera hay un inserto de criba con una salida de agua situada por detrás. En la parte superior del tanque se encuentra una conexión de entrada de agua. Por medio de una bomba de agua se puede asegurar una circulación constante del agua de remojo. En paralelo, es posible calentar el agua utilizando un intercambiador de calor. Así se puede acortar significativamente el tiempo de remojo.
Varios equipos adicionales apoyan el llenado y vaciado, la limpieza y la supervisión del proceso.