Après le blanchiment avec ménagement, le riz possède déjà sa couleur blanche typique. Cependant, de la farine de blanchiment adhère toujours aux grains, la surface est rugueuse et les grains ne brillent pas encore.
Une vis d'alimentation transporte le riz dans la chambre de travail. Ici, un rotor avec cames ainsi que le frottement entre les grains et des grains au panier de criblage assurent un polissage avec ménagement du riz. La farine de blanchiment déliée est aspirée à travers le panier de criblage disposé autour de la chambre de travail, et elle sorte de la machine par une sortie séparée qui est aspirée.
Par l'intermédiaire d'une assiette de sortie pourvue de contrepoids, l'intensité du procédé de polissage peut être réglée de manière variable. En outre, de l'eau ou d'autres liquides peuvent être ajoutés pendant le polissage pour donner un bel éclat aux grains.
Le passage d'air refroidit le produit pendant le polissage et en même temps favorise la décharge de la farine de blanchiment. Le polisseur de riz est disponible en deux différentes tailles et peut donc être utilisé pour une vaste gamme de capacités.
Avantages du polisseur de riz :
- Traitement avec ménagement
- Contrainte uniforme
- Fonctionnement sans poussière
En fonction de l'intensité des machines de blanchiment, il y a beaucoup de farine de blanchiment sur la surface du grain. Il est également possible d'utiliser plusieurs polisseurs de riz consécutifs selon la qualité souhaitée du produit fini. Dans le procédé suivant, le riz est trié en différents niveaux de qualité par un plansichter et un trieur.