Machine de blanchiment conique
De par sa nature, le riz a une surface de grain brunâtre. Pour lui donner sa couleur blanche intense typique, la machine de blanchiment SCHULE est utilisée dans une deuxième étape après le décorticage.
Une vis d'alimentation transporte le riz dans la chambre de travail de la machine de blanchiment. Ici, il y a un jeu de meules conique avec des ouvertures d'air monté sur un arbre creux dans un panier de criblage conique. La sortie de la chambre de travail est fermée par une assiette dont la contre-pression peut être adaptée de manière variable par des ressorts.
Une caractéristique particulière est l'ajustage de l'écart entre la meule et le panier de criblage. L'ajustage en hauteur du jeu de meules permet l'ajustage variable de la distance, et donc de l'intensité, même pendant le fonctionnement
Le riz passe à travers cette chambre de travail et est blanchi par le jeu de meules. En fonction de l'intensité, la surface est plus ou moins fortement abrasée et les impuretés sont éliminées. La farine de blanchiment produite est aspirée à travers le panier de criblage par un raccord d'aspiration séparé disposé sur le côté.
Le passage d'air refroidit le produit pendant le blanchiment et en même temps favorise la décharge de la farine de blanchiment. Pour obtenir la couleur blanche forte et pour simultanément blanchir le riz avec une faible augmentation de la brisure, deux machines de blanchiment ou plus sont utilisées l'une après l'autre.
Avantages de la machine de blanchiment conique :
- Traitement avec ménagement
- Réglage variable de l'écart
- Contrainte uniforme
Afin d'obtenir un produit final d'une qualité encore meilleure, le produit blanchi est alimenté dans l'étape de procédé suivante, soit le polissage. Dans ce procédé, la surface du grain est traité par le polisseur de riz.