Planta para el procesamiento de alforfón

El alforfón se cultiva desde hace más de 4500 años. Además de Rusia y China, los principales países productores, el alforfón disfruta de una creciente demanda en muchas otras partes del mundo. Ya que el alforfón es libre de gluten y el número de personas con una enfermedad celiaca aumenta en todo el mundo, tenemos una creciente variedad de productos. Esta creciente variedad de productos impone siempre nuevos requisitos a las plantas de procesamiento.

Además del proceso tradicional para la fabricación de alforfón sin cáscara, SCHULE Mühlenbau, desde hace más de 100 años especializada en la molinería especial, domina un proceso único en el mundo, el descascarillado en húmedo de alforfón.

En el método clásico, el alforfón primero se clasifica en varias fracciones después de la limpieza y el secado antes de que se descascarilla. Luego, se separan los granos de las cáscaras desprendidas y de los granos partidos, por lo general en varias fracciones.

El proceso de descascarillado en húmedo desarrollado por SCHULE Mühlenbau prescinde de la clasificación en varias fracciones. Esto reduce el parque de máquinas requerido. Además, el nuevo proceso permite un rendimiento significativamente más alto de granos comparado con el procesamiento tradicional.

El siguiente resumen muestra las máquinas que se utilizan para el procesamiento de alforfón. Puede encontrar más detalles acerca de varias máquinas de SCHULE.

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